邵陽新聞網(wǎng)7月22日訊（通訊員 石思妮）近日，中南大學湘雅公共衛(wèi)生學院“健康飲食·別具醫(yī)格”鄉(xiāng)村兒童飲食結構調(diào)研團赴邵陽市雙清區(qū)高崇山中心完小開展健康飲食科普宣教活動。

本次健康飲食科普宣教的主題為“膳養(yǎng)身形，食愈健康”，調(diào)研團面向高崇山完小一至六年級的同學們開展了一場全面而深入的健康飲食教育活動。宣教的內(nèi)容涵蓋了基礎的營養(yǎng)知識，特別強調(diào)了健康飲食習慣的培養(yǎng)、食品安全與衛(wèi)生的重要性，以及飲食與疾病預防的密切關系，旨在幫助引導孩子們認識到均衡飲食在預防疾病、增強免疫力、提高學習效率等方面的關鍵作用。

宣教活動過程中，團隊采用了互動式教學方法。隊員在科普營養(yǎng)元素基礎知識時，根據(jù)最新發(fā)布的《中國居民膳食指南（2023）》，向孩子們詳細解讀了膳食寶塔和膳食準則，帶領他們觀看“《膳食指南》趣味動畫科普視頻”，教導其如何識別各種食物的營養(yǎng)價值、如何根據(jù)個人需求和健康狀況制定合適的飲食計劃。課堂氛圍十分活躍，在隨后的提問環(huán)節(jié)中，孩子們紛紛舉手提問，表現(xiàn)出對健康飲食知識的濃厚求知欲。這種教學方法不僅提高了孩子們對健康飲食規(guī)劃的興趣，也加深了他們對營養(yǎng)均衡重要性的認識。

為了進一步提升活動的吸引力和參與度，團隊精心設計了游戲互動環(huán)節(jié)，以豐富孩子們的學習體驗。在“心心相印——你畫我猜”游戲中，孩子們踴躍參與游戲，在動手繪畫各種各樣的食物及描述食品常識過程中發(fā)揮了各自的創(chuàng)造力和想象力。寓教于樂的形式讓孩子們在樂趣盎然的學習氛圍中成長，有助于提高其視覺表達能力的同時增進他們對食品安全的理解。

活動結束之際，隊員帶領孩子們填寫飲食行為評估問卷，通過問卷來了解鄉(xiāng)村孩子的日常飲食情況（主食、輔食、零食攝入情況等）、飲食習慣（是否挑食、飲食偏好等）、健康飲食知識了解程度等，從而進一步分析鄉(xiāng)村兒童飲食結構的現(xiàn)狀、問題及其影響因素。

本次宣教活動完滿結束。未來，團隊將不斷優(yōu)化和更新宣教內(nèi)容，不斷探索和創(chuàng)新健康飲食教育的途徑和方法，確保團隊宣教活動始終與最新的科學研究與健康理念保持同步。