邵陽新聞網(wǎng)訊 （通訊員 周輝雄 王會）2月20日至2月21日，隆回2017年縣委經(jīng)濟(jì)工作會議在縣城召開，近2000與會人員的飲食安全是事關(guān)全縣一項(xiàng)重要工作。隆回縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局以此次會議餐飲安全監(jiān)管工作為牽引，高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一安排部署，詳細(xì)制定監(jiān)管工作方案，做到標(biāo)準(zhǔn)到位，責(zé)任到人，圓滿的完成了縣委政府交辦的會議期間餐飲安全保障工作。

此次會議，社會各界關(guān)注度高，參會人數(shù)多，涉及面廣，就餐地點(diǎn)分散，增加了餐飲安全監(jiān)管工作難度。針對這些實(shí)際，該局領(lǐng)導(dǎo)做了詳細(xì)的調(diào)研和具體分析，制定了切實(shí)可行的監(jiān)管工作方案，規(guī)范了食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，做到執(zhí)法監(jiān)管有據(jù)可依，發(fā)現(xiàn)問題有責(zé)可究。           

會議期間，在友誼賓館，縣委黨校，民族風(fēng)味樓，恒豐酒店等近十家供餐單位，實(shí)行監(jiān)督員駐點(diǎn)監(jiān)管，死盯死守。從食品原材料采購控制入手，加強(qiáng)對采購檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬登記要求，杜絕過期食品。嚴(yán)格要求對餐具進(jìn)行清洗消毒，規(guī)范了食品留樣的標(biāo)準(zhǔn)和要求。對容易引起中毒的四季豆，發(fā)芽土豆等原材料進(jìn)行了清理。監(jiān)督員現(xiàn)場制作了檢查筆錄和監(jiān)督意見書，對不符合要求的食品原材料，不規(guī)范操作規(guī)程，不百分百放心的餐炊設(shè)備器具，現(xiàn)場下達(dá)整改責(zé)令，不能做到立行立改的，不能做到立馬排除安全隱患的堅(jiān)決予以取締，真正做到執(zhí)法監(jiān)督有據(jù)可查，切實(shí)確保了會議期間與會人員“舌尖”絕對安全。