技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)一幕。

邵陽新聞網(wǎng)訊(通訊員 封明海)10月10日至11日，城步苗族自治縣畜牧局技術(shù)人員會(huì)同省飼料獸藥監(jiān)察所技術(shù)員深入南山牧場(chǎng)、儒林鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))，開展生鮮乳、飼料樣品抽檢工作。這是該縣“五嚴(yán)”把好生鮮乳質(zhì)量關(guān)的一個(gè)縮影。

近年來，該縣為確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保不發(fā)生一起生鮮乳和飼料質(zhì)量安全事件，以“五嚴(yán)”把好生鮮乳質(zhì)量關(guān)。

嚴(yán)抓擠奶關(guān)。奶農(nóng)以前80%以上是手工擠奶，且分散不集中，奶源質(zhì)量難以保證。為此，該縣將奶農(nóng)從手工擠奶方式轉(zhuǎn)變到集中機(jī)械擠奶，從擠奶方式上確保奶源質(zhì)量，并確定了“規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化”的發(fā)展思路。全縣實(shí)行統(tǒng)一免費(fèi)到集中擠奶站擠奶，凡在擠奶站擠奶的奶農(nóng)可享受0.2元/公斤鮮奶補(bǔ)貼，充分調(diào)動(dòng)了奶農(nóng)的積極性，紛紛要求進(jìn)廳擠奶。目前全縣已建成奶牛小區(qū)16個(gè)，其中5個(gè)已運(yùn)營(yíng)，其余11個(gè)已竣工，今年即可投入運(yùn)營(yíng)。到2020年，全縣奶牛機(jī)械化擠奶率達(dá)到100%。

嚴(yán)抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法關(guān)。該縣嚴(yán)抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法，進(jìn)一步健全生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管制度、生鮮乳質(zhì)量安全隱患舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)等制度,狠抓各項(xiàng)制度的有效執(zhí)行,維護(hù)生鮮乳正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。今年已進(jìn)行了幾次大的集中整治活動(dòng)，對(duì)全縣奶農(nóng)、奶站、運(yùn)輸車進(jìn)行監(jiān)管，出動(dòng)車輛360車次，發(fā)放告知書等資料900余份，共檢查奶站20站次，檢查生鮮乳運(yùn)輸車輛30車次，出動(dòng)執(zhí)法人員200人次。通過強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，規(guī)范了生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸管理，實(shí)現(xiàn)了生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車持證率100%，生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車監(jiān)管和監(jiān)測(cè)率100%，三聚氰胺、皮革水解物、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉和β-內(nèi)酰胺酶等五項(xiàng)違禁物質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)覆蓋率100%，生鮮乳質(zhì)量安全違法案件查處率100%，三聚氰胺檢測(cè)合格率達(dá)到100%，確保了全縣生鮮乳質(zhì)量安全。

嚴(yán)抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽檢。該縣定期和不定期對(duì)奶農(nóng)、奶站和運(yùn)輸車的生鮮奶進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)三聚氰胺等違禁添加物以及黃曲霉毒素M1等物質(zhì)。今年抽檢生鮮乳14批次，其中省市縣聯(lián)合抽檢5次，共抽檢奶站2個(gè)，生鮮乳運(yùn)輸車3輛，奶農(nóng)戶50戶，鮮奶樣品58個(gè)，全縣抽樣送檢生鮮乳樣品63個(gè)，所有抽樣樣品經(jīng)檢測(cè)全部合格。

嚴(yán)抓奶牛飼料獸藥等投入品的監(jiān)管。為確保奶牛投入品安全，該縣組織開展了奶牛飼料質(zhì)量安全檢查，在全縣開展了奶牛飼料獸藥質(zhì)量安全“全覆蓋”監(jiān)測(cè)行動(dòng)。以蛋白飼料原料和飼料產(chǎn)品中三聚氰胺和霉變飼料的監(jiān)管檢測(cè)為重點(diǎn)，開展飼料質(zhì)量安全“全覆蓋”監(jiān)測(cè)、飼料中違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)和反芻動(dòng)物飼料中牛羊源性成分例行監(jiān)測(cè)三項(xiàng)檢測(cè)行動(dòng)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。指導(dǎo)飼料經(jīng)營(yíng)店、養(yǎng)殖戶要做好飼料的防鼠、防霉技術(shù)工作。今年配合省、市對(duì)全縣奶牛飼料抽樣95個(gè)，經(jīng)檢測(cè)全部合格。

嚴(yán)抓奶牛疫病防控，確保奶牛健康產(chǎn)好奶。該縣全面實(shí)施奶牛集中免疫，嚴(yán)格實(shí)行集中防疫和平時(shí)防疫相結(jié)合，對(duì)奶?？谔阋叩戎卮笠卟〉姆酪呷繉?shí)行免費(fèi)服務(wù)，做到集中免疫與動(dòng)態(tài)免疫相結(jié)合，確保免疫率達(dá)100%，免疫抗體效果均達(dá)到70%以上。并給每頭奶牛建立健康檔案，開展奶牛“兩病”檢測(cè)工作，對(duì)清溪牛場(chǎng)、南山牧場(chǎng)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了采樣并檢測(cè)樣品100余份。通過給奶牛健康“體檢”，確保奶牛健康產(chǎn)好奶。