邵陽新聞網(wǎng)9月24日訊（通訊員 尹艷枚 林素 劉晚霞 陽偉烽）9月23日，洞口縣水東鎮(zhèn)文田完全小學召開家長志愿者監(jiān)廚幫廚崗前培訓會議。

會上，總務主任向家長們說明了家長監(jiān)廚幫廚活動的意義，并詳細介紹食堂的食材采購、加工流程、食品留樣、衛(wèi)生管理等情況。之后，校長對家長志愿者們提出系列要求：要做好“六監(jiān)”“四幫”工作?！傲O(jiān)”即監(jiān)帶量食譜，監(jiān)采購入庫，監(jiān)貯存出庫，監(jiān)烹飪留樣，監(jiān)消毒衛(wèi)生，監(jiān)“光盤”行動。“四幫”即幫揀菜、洗菜，幫分餐打菜，幫清潔衛(wèi)生，幫收集意見。在監(jiān)廚幫廚活動后，要及時、真實填寫好家長志愿者本輪意見反饋表和家長志愿者座談全學期評價表，助力家長志愿者監(jiān)廚幫廚工作的持續(xù)優(yōu)化。

此次培訓加深了家長對志愿者工作的認識，加強了家長志愿者們的食品安全意識，為更好地建設學校食品安全工作奠定了堅實基礎。