近日，河南省漯河市26歲小伙翟一帆大學(xué)畢業(yè)后放棄留到政府部門和企業(yè)高薪機(jī)會返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在街頭夜市擺攤賣“烤腦花”爆紅朋友圈，備受年輕人青睞，爭相排隊購買，短短2個小時就銷售近千元，月入三萬。楊正華?攝

翟一帆畢業(yè)于北京體育大學(xué)武術(shù)系，有13年武術(shù)功底的他一畢業(yè)因成績優(yōu)秀就被教育部門通知面試，因不喜歡這個工作就放棄了。因為長年不在家，想到回家陪父母，才回家鄉(xiāng)發(fā)展。后來，他到一家房地產(chǎn)公司做銷售，每月收入一萬余元，一年后感覺這份工作還是不適合自己就主動辭職。

2014年3月，翟一帆到重慶游玩，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜蟹N叫“烤腦花”的小吃不錯。今年3月他想把“烤腦花”引進(jìn)到家鄉(xiāng)，在那里學(xué)習(xí)了3個月。在掌握了技能后于6月初回到家鄉(xiāng)河南漯河市文化路夜市開起了漯河首家“不靠譜烤腦花”。

翟一帆利用互聯(lián)網(wǎng)營銷等方法，漸漸地人們都知道了文化路夜市有個“烤腦花”，加上味道不錯，引來許多人沖著新奇都想嘗嘗，翟一帆每天晚上只在18時至20時段出售，一次只賣70到100碗，賣完就收攤，生意很是紅火，月收入三萬，除去成本也能掙一萬五千余元。

翟一帆有個夢想，他說“烤腦花”只是他夢想中的一部分，是個試點，如果這個做好了他將把全國各地有特色的美食集中到一起開連鎖店。