邵陽(yáng)新聞網(wǎng)3月14日訊（通訊員 姚艷陽(yáng)）自3月10日起，綏寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)全縣餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行地毯式集中監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼（粉）等有毒物質(zhì)。

據(jù)介紹，該局以早餐粉面、火鍋、燒烤、麻辣燙類餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，以早餐粉面湯料、火鍋底料、自制調(diào)味料為重點(diǎn)品種、以外購(gòu)火鍋底料和外購(gòu)調(diào)味料來(lái)源及索證索票情況等為重點(diǎn)內(nèi)容，以違法添加罌粟売（粉）為重點(diǎn)行為，開(kāi)展地毯式集中監(jiān)督檢查，監(jiān)督餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促其開(kāi)展自查自糾，對(duì)外購(gòu)的火鍋底料、調(diào)味料和食品添加劑，要認(rèn)真檢查是否來(lái)源可靠、包裝標(biāo)簽是否規(guī)范、購(gòu)票憑證是否齊全等，并組織餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者簽署承諾書，承諾自覺(jué)抵制違法添加罌粟果殼等有毒物質(zhì)的行為。對(duì)存在違法添加行為的，一律從嚴(yán)、從重、從快處置。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員238人次，檢查餐飲服務(wù)行業(yè)377家，簽訂承諾書377份，切實(shí)保障了公眾飲食安全。