10月12日，瀘溪縣興隆場鎮(zhèn)喜農(nóng)辣椒農(nóng)民專業(yè)合作社，村民在包裝當(dāng)?shù)靥厣杉t辣椒——“玻璃椒”。 湖南日報(bào)·新湖南客戶端記者 李健 攝
湖南日報(bào)·新湖南客戶端記者 金慧 見習(xí)記者 王柯灃
正是秋收時(shí)節(jié)，夜幕將臨，湘西瀘溪縣興隆場鎮(zhèn)爛泥田村的深山里，涼風(fēng)習(xí)習(xí)。群山環(huán)繞中，有一片稍平整的土地，為興隆場鎮(zhèn)中心，村民環(huán)此而居，精耕細(xì)作。
隨著一陣摩托車聲響，鄧武剛馱著兩袋谷子出現(xiàn)了。見到記者一行人等候在門口，他來不及卸貨，趕緊掏出鑰匙引客進(jìn)門。
眼前這棟淺黃色的小洋房，就是鄧武剛的家。一進(jìn)門，記者就被震住了，歐式沙發(fā)、大屏液晶電視、格調(diào)十足的燈飾，完全看不出“貧困”痕跡。
52歲的鄧武剛是土生土長的爛泥田村人，他在全村種植辣椒最多，每年打理15畝辣椒，靠勤勞和汗水養(yǎng)育了3個(gè)孩子，去年還在吉首市買了商品房。
以前種辣椒，只能糊口;現(xiàn)在種辣椒，為什么能賺錢?
“有李老板撐腰，我們只管加油干。”鄧武剛口中的李老板全名李作喜，在興隆場鎮(zhèn)無人不知、無人不曉。他成立合作社不僅為村民送辣椒苗、送化肥、送技術(shù)，還保底價(jià)收購辣椒，為村民承擔(dān)了滯銷風(fēng)險(xiǎn)。
第二天一早，記者來到李作喜的公司——湘西州喜農(nóng)食品有限公司，冷庫、洗料池、生產(chǎn)車間、會議室等，一應(yīng)俱全。
“吃早飯了嗎?”記者打招呼道。
“我不吃早飯。”李作喜剛從培苗基地過來，穿著一件舊夾克，鞋上還沾著泥。多年來早起干活搶時(shí)間，養(yǎng)成了不吃早飯的習(xí)慣。雖然現(xiàn)在富裕了，但他還是堅(jiān)持每天只吃兩頓飯。
李作喜一輩子和辣椒打交道。上世紀(jì)90年代初，他做辣椒商販，把鎮(zhèn)里品質(zhì)優(yōu)良的辣椒往外銷，近至貴州、廣西，遠(yuǎn)至香港、日本和東南亞一帶。
雖然只有小學(xué)文化，但李作喜骨子里不服輸，不甘心只做一個(gè)小販，他要做湘西州的“辣椒大王”，打通辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈。
2012年，在鎮(zhèn)政府的邀請下,依靠各方大力支持，李作喜決定在家鄉(xiāng)辦廠，做辣椒加工?！白鲛r(nóng)業(yè)太苦了，如今自己生活富裕了，也想帶著村民一起過好日子?！崩钭飨膊簧蒲赞o，但言語中對農(nóng)民有天然的情感。
他找到省農(nóng)科院的專家，買到產(chǎn)量高、品質(zhì)好的辣椒種子，并在鎮(zhèn)上流轉(zhuǎn)了600多畝土地，開辦了兩個(gè)“玻璃椒”培苗基地。李作喜是做市場出身，深知上季時(shí)機(jī)對價(jià)格的影響，于是，他“越冬培苗”，帶著村民“錯(cuò)時(shí)種椒”，確保辣椒賣個(gè)好價(jià)錢。在李作喜的帶領(lǐng)下，全鎮(zhèn)有近2萬人種植了3600畝訂單辣椒，其中包括建檔立卡貧困1129戶4637人。
“壓力很大，每棵苗都很重要，都要精心呵護(hù)，萬一出了錯(cuò)，村民這一年收成就懸了?！崩钭飨采钗豢跉猓巯抡怯鐣r(shí)節(jié)，在山坡上的白色大棚里，10多位村民正在給土地消毒。
爛泥田村的鄧永虎搭上了李作喜這列開往春天的列車。曾經(jīng)家徒四壁的鄧永虎，靠種辣椒供出了3個(gè)大學(xué)生，如今，孩子們都有出息。
“日子紅火了，我也想向李老板學(xué)習(xí)?！崩钭飨驳某晒?jīng)歷讓許多人躍躍欲試，鄧永虎腦子活，見生姜行情好，去年在村里開起了生姜合作社，憑借種姜的技術(shù)和采購商資源，他也想帶領(lǐng)更多人種生姜致富……
■記者手記
辣椒鋪就致富路
王柯灃 金慧
興隆場鎮(zhèn)留給記者印象最深的就是辣椒，很多人都有著致富夢想，辣椒讓他們的夢想一一成真。
盡管興隆場鎮(zhèn)有種植辣椒的傳統(tǒng)，但是交通不便，產(chǎn)量不高，辣椒沒能改善他們的生存條件。
消除貧困、縮小城鄉(xiāng)差距的精準(zhǔn)扶貧政策，讓辣椒成為脫貧致富的“新貴”?！拔业暮萌兆邮且粋€(gè)一個(gè)辣椒撐起來的?！崩钭飨哺嬖V記者。
屬于先富起來的李作喜，在政府的幫助下，創(chuàng)辦興隆場鎮(zhèn)第一家辣椒加工廠，成立了合作社，與全鎮(zhèn)農(nóng)戶近2萬人簽訂辣椒收購合同，全鎮(zhèn)許多貧困戶都加入了合作社。李作喜沒有忘記富起來的責(zé)任，帶領(lǐng)貧困戶一起脫貧攻堅(jiān)。
興隆場鎮(zhèn)人養(yǎng)育了辣椒，辣椒也養(yǎng)育了興隆場鎮(zhèn)人。
經(jīng)過多次反復(fù)技術(shù)改良后，興隆場鎮(zhèn)的辣椒，產(chǎn)量更高，外表更好看，口感更好吃，身價(jià)倍增。辣椒已經(jīng)成為興隆場鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。
過去守著辣椒受窮，現(xiàn)在靠著辣椒致富,是因?yàn)橼s上了新時(shí)代。
原載《湖南日報(bào)》（2020年10月15日05版）
